长安老食客的美味享受，羊血饸饹，便宜量大两口饸饹鲜汤，舒坦沃野滴很！
家在长安
羊血冒饸饹(héle)，关中地区农村集市传统有名小吃，羊血、荞麦饸饹、大骨汤、各种配调料精制而成。
羊血冒饸饹，以麻辣鲜香口味重为特点，特制大骨汤农香扑鼻诱人食欲，粗粮细作营养丰富有利消化。农村集市上常见，大碗、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、紫菜、小香葱、香菜、虾皮、等辅料。冬季食用为最佳，关中老食客的美味享受。
农村集市上五元钱咥羊血冒饸饹，便宜，量大，饸饹配肉夹馍，一个字香，两个字解馋，额头冒汗饸饹咥完，喝上两口饸饹鲜汤，辣油红嘴舌尖发麻，长长哈一口气，舒坦沃野滴很！
饸饹“床子”，呵呵，不少外地人，不认识吧！这种美食加工具，两根木头制成，一根木杠掏空，底部特制的铁皮网状圆孔封底，利用杠杆原理压制，把面通过圆眼压出来，形成小圆面条。一种陕西美食加工工具。
因为饸饹不能长时间存放，时间久了饸饹变硬不好吃，农村集市上一般现做饸饹现卖，才能看到这种场景，力压面团入锅，煮熟出锅绝对新鲜，一般城市相对少见。
地域民俗文化美食纪实摄影。有记忆、有情感、有家乡味道。重怀旧，不失时尚，接地气，广知家乡，重视长安地域文化，综合有品。
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