游走乡镇长安郭杜篇，红油辣子、两瓣蒜、咥面！
家在长安
秋高气爽，今日天气不错，几位好友相约秦岭赏秋，一路向南一路美景。亲近秦岭心情自然不错。午后，出山人困马乏肚子饿，本想照顾宴请家属女士沣峪口吃鱼，出乎意料没想到几位美女、小孩，竟然异口同声意见反对。有点纠结犯难，朋友家小男孩，“妈妈，我要吃面，就是昨天去过的那家”，呵呵，同行男士乐坏了大笑，“长安娃，面肚子”
“走，咥面走”，照顾祖国“小花朵”，统一意见，娃他妈前边带路，上车加油直奔郭杜那家面馆。咥，这个字，只有原住陕西关中人才懂。大碗红油辣子干拌面，想想都带劲过瘾。
“家在长安”也算是十足的吃货，嘴刁、挑食、一般出面就餐，一、看环境卫生，二、总是习惯走一圈扫一眼后厨出饭口，不满意转身就走。随大家建议一路尾随，这家面馆真的好吃吗？
尾随好友车辆来到，郭杜东街樱花西苑小区一家“酒哥面馆”，好独特的名字，进门直观感觉环境还不错，不是饭点食客不是很多，大小一行人安顿入座，服务员热情招呼大壶上面汤，“服务员，点餐上面整凉菜”，“油泼、干拌、三合一，凉菜自助”，额，凉菜自助？有点疑惑，服务员顺手一指······呵呵，首次光顾一点意外。
说话面就上桌速度挺快，“三合一”色泽艳丽看着有食欲，翠绿的蔬菜、西红柿鸡蛋、臊子肉·····我外加一枚卤蛋。呵呵，各位食客，这碗面看着还不错吧！
红油辣子、两瓣蒜，长安人咥面无辣不欢，“辣子红艳艳，看这才下饭”，大口咥面狼吞虎咽，嘴角一舔两瓣生蒜，一碗面汤过足面隐。酣畅淋漓嘴角一吗，痛快！大碗一放，一根纸烟，那叫个舒坦呀！
价格适中过足面隐，自助凉菜经济实惠，值得一荐。
地域民俗文化美食纪实摄影。有记忆、有情感、有家乡味道。重怀旧，不失时尚，接地气，广知家乡，重视长安地域文化，综合有品。
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